鶏手羽元と大豆の甘辛すっぱ煮
4人分 材料 分量 ■手羽元 16本(1人4本) ■水煮または蒸し大豆 1袋(150g) 調味液「A」 材料 分量 ■水 150ml ■酒 大さじ1 ■みりん 大さじ2 ■さとう 大さじ3 ■『 この味 』 […]
新じゃがのミートグラタン
4人分 材料 分量 ■新じゃがいも 小4個(約300g) ■ぶなしめじ 1パック(約100g) ■ピザ用チーズ・パセリ(みじん切り) 適量 ミートソース 材料 分量 ■合いびきミンチ 400g ■玉ねぎ ・・・「A」 1 […]
豚しゃぶのおろし和え
4人分 材料 分量 ■豚しゃぶ用肉 200g ■えのき 1パック(200g) ■大根おろし 2/3カップ分(大根150g) ■薬味ねぎ 適量 調味液「A」 材料 分量 ■酢 大さじ3 ■しょうゆ 大さじ1 ■『 この味 […]
あっさりたれの とんてき
4人分 材料 分量 ■豚肉肩ロース とんてき又はとんかつ用 4枚(1枚約100~130g) ■キャベツ 1/4個 ■にんにく 2カケ(お好みで) ■お好みの付け合せ野菜(ブロッコリー、キュウリ、トマトなど・・・) ■塩・ […]
ひき肉と野菜のレタス包み
4人分 材料 分量 ■ひき肉(合びき) 300g ■サニーレタス 1玉 ■たまねぎ 中1個 ■筍(水煮) 120g ■えのきたけ 1/2束 ■生しいたけ 4枚 ■ピーマン 2個 ■緑豆春雨 30g ■ […]
牛肉とごぼうの柳川風
4人分 材料 分量 ■牛こまぎれ肉 250g ■ごぼう 1本 ■舞茸、しいたけ、ぶなしめじ(お好みで何でもOK) 各1パック ■たまご 2~3個 調味料 材料 分量 ■だし 1カップ ■砂糖 大さじ1 […]
豚肉の「この味」蒸し
4人分 材料 分量 ■豚肩ロース肉ブロック 500g ■ミニトマト 4個 ■酒 大さじ2 ■『この味』 50ml ■みず菜 1/2袋 ■きゅうり 1本 ■にんじん 1/3本 ■ブロッコリー 1/2本 […]