お手軽寄せ鍋

４人分

材料	分量
■豚肉（しゃぶしゃぶ用）	２００ｇ
■タラ（切り身）	２切れ
■ベビーほたて	１００ｇ
■えび	１５０ｇ
■白菜	１/４株
■にんじん	１/２本
■しめじ	１パック
■えのき	１パック
■ちくわ	１袋

だし汁

時間	分量
■水又は、出汁	カップ　５
■しょうゆ	大さじ　２
■『 この味 』	大さじ　３

作り方

１．タラは一口大に切り、えびはカラをむいて背ワタをとる。

２．白菜は水洗いし食べやすい大きさに切る。
　　　にんじんは薄切りにする。

３．しめじ、えのきは根本を落とし、小房に分ける。ちくわは斜め切りにする。

４．鍋に「だし汁」を入れ、煮立ったら（１）（２）（３）と
　　　豚肉、ほたてを入れて、蓋をして更に煮る。

５．煮立ったら、蓋を取り、スープごと取り鉢にとりいただく。

※ お好みで薬味（刻みねぎ、七味唐辛子等）を加える。

【 雑炊 】

１． 残った煮汁にご飯を入れて火にかける。

２．しばらくしてから、ときたまごを入れ火を止め蓋をする。

３．１分程したら・・・美味しい　「雑炊」　の出来上がり♪～