その他
長芋の佃煮和え

4人分 材料 分量 ■長芋  360g ■新生姜  100g ■焼海苔  全形1枚 ■かつお節  2.5g ■『この味』  小さじ1 調味液「A」 材料 分量 ■『 この味 』・しょうゆ・酒  各大さじ1 ■みりん  大 […]

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豆苗の白和え

4人分 材料 分量 ■木綿豆腐(350g) 1/2丁 ■豆苗  1/2パック ■人参  1/3本 ■白いりごま  大さじ1 ■ぶなしめじ(50g) 1/2パック ■こんにゃく(細切り) 60g 調味液「A」 材料 分量 […]

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中華風冷やっこ

4人分 材料 分量 ■とうふ  4人分(1人150g) ■ハム(スライス)  4枚 ■ザーサイ(ビン詰) 1/2ビン(50g) ■ねぎ(みじん切り)  適量 調味液「A」 材料 分量 ■しょうゆ  大さじ1.5 ■『この […]

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アヒージョ

2~4人分 材料 分量 ■エリンギ 100g ■しめじ 100g ■マッシュルーム 80g ■シーフードミックス 250g ■にんにく 1カケ ■パセリ・オレガノ(乾燥ビン詰あれば)  少々 ■あらびきこしょう 少々 ■ […]

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豆腐のきのこあんかけ

4人分 材料 分量 ■豆腐  2丁(一人半分~1/3) ■人参  1/2本 ■しょうが  1カケ(すりおろす) ■まいたけ  80~90g ■えのきだけ  80g ■ぶなしめじ  1パック(100g) ■だし汁 400m […]

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その他
夏野菜の刻み漬け

材料 分量 ■きゅうり  1本 ■なす  1/2本 ■めかぶ(乾燥を戻して)  50g ■大葉  3枚 ■みょうが  1個 ■万能ねぎ  1/4本 調味液「A」 材料 分量 ■水  50ml ■砂糖  小さじ1 ■『 こ […]

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春巻き

4人分(10本 材料 分量 ■春巻きの皮  10枚 ■豚肉こま切れ  150g ■えび  4~5尾(50g) ■人参  1/2本 ■ゆでたけのこ  120g ■春雨  20g ■干ししいたけ  4枚 ■青ねぎ(又はニラ) […]

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その他
蒸しどりのごま塩和え

4人~6人分 材料 分量 ■とりむね肉   約300g ■きゅうり   2本 ■青ねぎ    1本 調味液「A」 材料 分量 ■『 この味 』  大さじ1 ■酒  大さじ2 ■おろし生姜  1カケ分 調味液「B」 材料 […]

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「この味」レシピ
きゅうりの1本漬け

4人分 材料 分量 ■きゅうり 4~5本 ■たかの爪 1~2本 ■昆布 2~3cm ■塩 適量 ■『 この味 』 80ml ■水 250ml 作り方 1.きゅうりはピーラーでたてに3~4ヶ所皮をむいて […]

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