レンコンのすりおろし揚げ

３～４人分

材料	分量
■れんこん	４００ｇ
■レタス	適量
■ミニトマト	適量
■揚げ油	適量

「A」

材料	分量
■鶏ミンチ	１００ｇ
■片くり粉	大さじ１
■『 この味 』	大さじ１

作り方

１．れんこんは泥を落としてよく洗う。　皮ごとおろし器で全部すりおろす。

２．「１」の水分を切ったら「Ａ」を入れてよく混ぜ合わせる。

３．揚げ油を約１７０℃に熱し、「２」を一口大に丸めて約５分揚げる。

４．表面がカリッときつね色になったらＯＫ！レタスを敷いた皿へ盛り、ミニトマトを飾り、お好みでピックをさして出来上がり♪～

※ お好みで「この味」の量を　小さじ２～大さじ１　で加減して下さい。