鉄板ナポリタン

４人分

材料	分量
■パスタ	３２０ｇ
■玉ねぎ	1/2個
■ピーマン	２個
■ベーコン	約５０ｇ
■ウインナー	８個
■オリーブオイル・塩こしょう	適量

「Ａ」

材料	分量
■たまご	Lサイズ4個
■『この味』	小さじ２

ソース材料

材料	分量
■玉ねぎ	1/2個
■にんにく	１カケ

「Ｂ」

材料	分量
■トマトピューレ	２００ｇ
■バター	７０ｇ
■『この味』	大さじ２．５
■砂糖	小さじ１
■ウスターソース	大さじ１
■洋風だし	小さじ１/２
■こしょう	少々
■オリーブオイル	適量

ソースの作り方

１、玉ねぎはみじん切り、にんにくはすりおろす。

２、深めのフライパンに油を入れて「１」をしっかり炒める。「Ｂ」を全て入れてよく混ぜて煮る。

ナポリタンの作り方

１、パスタは袋の表示通りにゆでる。

２、玉ねぎは繊維に沿ってうす切り、ピーマンはたてに半分、種を取り横１/２にカットしたら5ミリ幅に切る。　ベーコンは１ｃｍ幅に切る。

３、ウインナーは切れ目を入れて炒めておく。

４、フライパンに油を入れ「２」をベーコン ⇒ 玉ねぎ ⇒ ピーマン の順に入れて炒める。火が通ったら塩・こしょうを軽くして、ソースのフライパンに入れ、軽く混ぜておく。

５、ゆで上がったパスタを「４」に入れてよく混ぜる。

６、ボールに「Ａ」を入れよく混ぜたら熱した鉄板に油をひき、液一人分を流して入れたら弱火にし、すぐに「５」を盛り付ける。　「３」を上にトッピングして出来上がり♪～

※鉄板がなければ小さめのフライパンで代用し、そのまま食卓へ。