春野菜の塩焼きそば

４人分

材料	分量
■春キャベツ	２００ｇ（１／４玉弱）
■焼きそば麺	４玉
■豚小間切肉	２００ｇ
■人参	小１本
■アスパラガス	１束（４～５本）
■酒	大さじ２
■サラダ油	適量
■ごま油	小さじ１

調味液Ａ

材料	分量
■『 この味 』	大さじ２
■鶏ガラスープの素	小１
■塩・こしょう	適量

作り方

１．春キャベツは洗ってザク切に、人参は斜めうす切後太目の千切にする。

２．アスパラガスは下ごしらえ（根元１ｃｍ位を切り落とし、根元から３ｃｍ位をピーラーでむき、はかまを取り除く）後、斜めうす切にする。

３．豚肉は食べやすい大きさに切り、軽く塩・こしょうしておく。

４．フライパンにサラダ 油を入れて熱し、豚肉をいれて炒め、人参、アスパラガス、キャベツの順に入れて具に火を通す。

５．炒まったら塩、こしょうを少々し、麺を入れて酒大さじ２をふりかけ、ほぐし炒める。

６．全体に炒まったら、「調味液Ａ」を入れよく混ぜたら最後にごま油小さじ１を入れて出来上がり。

　※野菜はお好みで、新玉ねぎ、菜の花、さやえんどうなどでも、肉の代わりにシーフードでもＯＫ！