トマトの玉ねぎドレッシングサラダ

4人分

材料分量
■トマト2~3個
■新玉ねぎ1/2個
■パセリ適量

調味料

時間分量
■酢80cc
■砂糖小さじ2
■オリーブオイル大さじ1
■コショウ少々
『 この味 』大さじ  2、5

作り方

1.トマトはヘタを取って1cm幅にスライスし、皿に並べて冷蔵庫 で冷やしておく。

2.新玉ねぎは皮をむいて、1/2個分をみじん切りにする。
 冷水に5分くらいさらして、水気をしっかりと切っておく。
 (普通の玉ねぎの場合は、からみが強いのでみじん切りにした後、レンジ で約1分
 加熱すると食べやすくなります!) 。

3.ボールなどにドレッシングの調味料をあわせ、よく混ぜ「2」を 入れる。
 (20~30分おくと味がなじむ)

4.パセリは洗ってみじん切りにしておく。

5.「1」の上に、「3」をかけ、上にパセリをふって出来上がり!

※魚介類や、ゆでたまごなどにかけてもOK!