蒸しどりのごま塩和え

４人～６人分

材料	分量
■とりむね肉	約３００ｇ
■きゅうり	２本
■青ねぎ	１本

調味液「A」

材料	分量
■『 この味 』	大さじ１
■酒	大さじ２
■おろし生姜	１カケ分

調味液「B」

材料	分量
■すりごま	大さじ２
■おろしにんにく	１カケ分
■『 この味 』	大さじ１
■しょうゆ・ごま油	各大さじ１．５

作り方

１．とりむね肉は、たて半分に切り皿に並べて「Ａ」をかけ１０分位置いておく。

２．つけ汁ごとラップしてレンジに約３分、肉をひっくり返して約２分かけ、さましておく。さめたら食べやすい大きさにそぎ切りする。（レンジの機種によって、肉がかたくならないように調整して下さい。）

３．きゅうりは端を少し切り落とし、１本なりたたいてつぶれたら８等分に切りそれを４つ割にし、塩小さじ１／２をふっておく。

４．ねぎは小口切りにしておく。

５．「Ｂ」をボールなどに合わせ、とり肉、きゅうり、ねぎを入れて和えたら出来上がり♪～