ごはん物
新しょうがご飯

4人分 材料 分量 ■米   3合 ■新しょうが   約70g ■しその葉   10枚程度 調味料 材料 分量 ■『 この味 』  大さじ 2 ■酒  大さじ 1 作り方 1.米は研いで30分以上浸水させておく。 2.新 […]

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「この味」レシピ
トマトとツナのパスタ

4人分 材料 分量 ■スパゲティ  400g ■トマト  大きめ2個 ■ツナ缶  大1缶(約160g) ■パセリ  適量 ■にんにく 1かけ ■洋風顆粒だし  小さじ 1 ■『 この味 』  大さじ1 ■オリーブ油、こし […]

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「この味」レシピ
鯛のすまし汁

4人分 材料 分量 ■鯛刺身  4切れ ■とろろ昆布  4つまみ ■白ねぎ  10cm だし汁 材料 分量 ■だし  800ml、(和風だしの素使用なら、小さじ1) ■『 この味 』  大さじ1 ■しょうゆ  小さじ1. […]

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その他
菜の花とささみの海苔マヨネーズ

4人分 材料 分量 ■なばな  1パック ■鶏ささみ  2本(100g) ■海苔佃煮  大さじ1.5 ■マヨネーズ  大さじ1.5 ■酒  小さじ2 ■『 この味 』  小さじ2  ■塩 少々 作り方 1.なばなは塩少々 […]

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鍋料理
大根と牛肉のあっさり鍋

4人分 材料 分量 ■大根  厚さ2cmの輪切り8個 ■昆布  約15cm ■牛肉(こまぎれ)  200g ■飾り用ねぎ、又はかいわれ   適量 ■水  600ml ■『 この味 』  大さじ4(60ml) 作り方 1. […]

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ごはん物
七草がゆ

4人分 材料 分量 ■ご飯   約400g ■水   500ml ■七草   1パック(スーパーで売られている生のセット) ■『 この味 』  大さじ2 作り方 1.七草(春はせり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ […]

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「この味」レシピ
根菜類たっぷりの筑前煮

4~6人分 材料 分量 ■れんこん 小1節(200~250g) ■ごぼう 1本 ■人参 大1本 ■ゆでたけのこ 1本(150~180g) ■しいたけ(又は干ししいたけ) 6枚 ■こんにゃく 1枚 ■鶏もも肉 1枚(250 […]

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肉料理
牛肉とごぼうの柳川風

4人分 材料 分量 ■牛こまぎれ肉   250g ■ごぼう   1本 ■舞茸、しいたけ、ぶなしめじ(お好みで何でもOK)   各1パック ■たまご  2~3個 調味料 材料 分量 ■だし   1カップ ■砂糖  大さじ1 […]

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魚料理
さんまのまるごと煮

4人分 材料 分量 ■さんま  4尾 ■しょうが  1カケ   煮汁 材料 分量 ■水  200ml ■砂糖  大さじ1.5 ■醤油・酒・みりん  各大さじ2 ■『 この味 』  大さじ1 作り方 1.さんまは頭を切り落 […]

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「この味」レシピ
野菜のひんやりスープ

4人分 材料 分量 ■きゅうり  1本 ■トマト  1個 ■ロースハム  2枚 ■水  600ml ■固形スープの素  2個 ■塩  少々 ■『 この味 』  小さじ2 ■ゼラチン  5g 作り方 1.鍋に分量の水を入れ […]

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