めん類
簡単 カレーうどん

4人分 材料 分量 ■冷凍うどん   4玉 ■油あげ  小2枚 ■ちくわ(又はかまぼこ)  2本(スライスで12枚) ■白ねぎ  1/2本 ■カレー  お玉約4杯 ■片くり粉  大さじ2(同量の水でといておく) 調味料 […]

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ごはん物
超簡単 栗ごはん

4人分 材料 分量 ■米   3合 ■むき栗  約200g(お好みで) ■黒ごま  適量 調味料 材料 分量 ■『 この味 』  大さじ2 ■酒  大さじ1 作り方 1.米は研いで浸水させておく(30分くらい) 2.「1 […]

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「この味」レシピ
きのこたっぷり八宝菜

4人分 材料 分量 ■白菜 1/8束 ■人参 大1/2本 ■ピーマン 3個 ■ぶなしめじ 1パック ■生しいたけ 4枚 ■エリンギ 大1本 ■えのき 1/2束 ■うずら卵の水煮 8個 ■きくらげ 5g ■豚小間切れ肉 1 […]

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魚料理
鮭のムニエル 夏野菜のソースがけ

4人分 材料 分量 ■生鮭  4切れ ■玉ねぎ  1/2個 ■トマト  大1個 ■なす   1個 ■ズッキーニ  1/2本 ■ピーマン  2個 ■パプリカ(赤)  1/2個 ソース用 材料 ■にんにく  1カケ ■オリー […]

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「この味」レシピ
鶏南蛮ぶっかけそば

4人分 材料 分量 ■そば(生でも乾燥麺でも) 4人分 ■鶏もも肉  1枚(約300g) ■白ネギ  1本 ■塩  少々 だし汁 材料 分量 ■水  300ml ■だしの素  小さじ1 ■みりん   大さじ3 ■砂糖  […]

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肉料理
ひき肉と野菜のレタス包み

4人分 材料 分量 ■ひき肉(合びき)  300g ■サニーレタス  1玉 ■たまねぎ  中1個 ■筍(水煮)  120g ■えのきたけ  1/2束 ■生しいたけ    4枚 ■ピーマン  2個 ■緑豆春雨  30g ■ […]

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煮物
こんぶ豆

4人分 材料 分量 ■こんぶ   約70g ■水煮大豆  1袋(150g) 調味液A 材料 分量 ■水  300ml ■砂糖  小さじ1 ■『 この味 』  大さじ2 ■しょうゆ  大さじ1 調味液B 材料 分量 ■水  […]

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「この味」レシピ
春野菜の塩焼きそば

4人分 材料 分量 ■春キャベツ 200g(1/4玉弱) ■焼きそば麺 4玉 ■豚小間切肉 200g ■人参 小1本 ■アスパラガス 1束(4~5本) ■酒 大さじ2 ■サラダ油 適量 ■ごま油 小さじ1 調味液A 材料 […]

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たまご料理
かに玉

4人分 材料 分量 ■たまご   8個 ■白ねぎ  1/2本 ■干ししいたけ  4~6枚(2カップの水でもどす) ■かに風味かまぼこ、又はかに缶   80g ■サラダ油、塩、コショウ、ごま油  各適量 ■しょうが  1/ […]

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魚料理
まぐろのづけ寿司

4人分 材料 分量 ■米(寿司めしは好みで1人分150~200gに   加減してください!) 3合 ■まぐろ 切落し約300g ■たまご  2個 ■絹さや 40g ■しその葉 6~10枚 ■いりごま 適量 調味料A 材料 […]

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