ごはん物
鶏 飯

4人分 材料 分量 ■とり胸肉  200~250g ■卵  2個 ■干ししいたけ  6枚 ■ご飯  茶碗4杯分 ■とり肉のゆで汁 + 水  800ml ■ねぎの小口切り  適量 調味液「A」 材料 分量 ■『 この味 』 […]

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肉巻きおにぎり

8個分 材料 分量 ■米 2合 「A」;いりごま・『この味』 各小さじ2 ■牛肉ももスライス 170~200g ■いりごま(ふりかけ用) 適宜 ■サラダ油 適量 たれ「B」 材料 分量 ■酒 大さじ1 ■みりん 大さじ2 […]

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ライスバーガー

2個分 材料 分量 ■ごはん  300g ■レタス  適量 ■牛肉うすぎり  100g ■玉ねぎ  1/8個(40g) ■にんにく  1/2カケ ■片くり粉  小さじ2 ■ごま油、こしょう  適量 調味液「A」 材料 分 […]

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生姜あんかけ炒飯

4人分 材料 分量 ■ご飯 800g(1人分茶碗大盛り1杯) ■たまご 2個 ■焼豚 120g ■青ねぎ 50g(1/2束) ■人参 1/2本 ■ピーマン 小3個 ■『 この味 』 小さじ1 ■塩コショウ 少々 ■鶏がら […]

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超簡単 栗ごはん

4人分 材料 分量 ■米   3合 ■むき栗  約200g(お好みで) ■黒ごま  適量 調味料 材料 分量 ■『 この味 』  大さじ2 ■酒  大さじ1 作り方 1.米は研いで浸水させておく(30分くらい) 2.「1 […]

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新しょうがご飯

4人分 材料 分量 ■米   3合 ■新しょうが   約70g ■しその葉   10枚程度 調味料 材料 分量 ■『 この味 』  大さじ 2 ■酒  大さじ 1 作り方 1.米は研いで30分以上浸水させておく。 2.新 […]

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うなぎのひつまぶし

4人分 材料 分量 ■ごはん  4人分 ■うなぎのかば焼  2~4尾(お好みで) ■うなぎのたれ・万能ねぎ  適量  ■わさび、刻みのりなど 適量 おだし 材料 分量 ■『 この味 』  小さじ2 ■醤油  小さじ1 ■ […]

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三色丼

4人分 材料 分量 ■ひき肉(合いびき)鶏・豚ミンチでもOK 300g ■キヌサヤ 他にインゲン、グリンピース、ほうれん草など 100g  ■たまご   4個 ■しょうが(みじん切り)  1カケ 調味料A 材料 分量 ■ […]

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おひなさま寿司

1組分 材料 分量 ■たまご 3個 ■ちらし寿司 適量(小さめの三角おにぎり2個分) ■うずらのたまご 2個 ■『 この味 』 小さじ1.5 ■その他 黒ゴマ、ピック(長めの)、にんじん、エビ等 作り […]

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炊き込みご飯

4人分 材料 分量 ■米            3合 ■鶏肉          80g ■にんじん       小1本 ■干し椎茸       2枚 ■しめじ        1/2パック ■まいたけ      1/2パッ […]

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