生姜あんかけ炒飯

４人分

材料	分量
■ご飯	８００ｇ（１人分茶碗大盛り１杯）
■たまご	２個
■焼豚	１２０ｇ
■青ねぎ	５０g（１／2束）
■人参	１／２本
■ピーマン	小３個
■『 この味 』	小さじ１
■塩コショウ	少々
■鶏がらスープの素	小さじ１／２
■サラダ油	適量

生姜あん「調味料Ａ」

材料	分量
■水	２カップ
■鶏がらスープの素	小さじ１
■おろし生姜	大きめ１カケ（２０ｇ）
『 この味 』・酒・しょうゆ	各 大さじ１
■片栗粉	大さじ１

作り方

１．たまご２個を割りほぐし「この味」小さじ１を入れ混ぜたら、ご飯にかけてよく混ぜておく。鍋に「調味料Ａ」を全て入れ混ぜておく。

２．焼豚、人参、ピーマンは７～８ミリ角～１ｃｍ角に、青ねぎはみじん切りにする。

３．フライパンに油を熱し、「２」の材料（青ねぎ以外）を炒める。火がほぼ通ったら「１」のご飯を入れて、全体にパラリと炒める。

４．青ねぎを加え、鶏がらスープの素、塩こしょう少々も入れて炒め、深めの皿に１人分ずつ盛る。

５．鍋の「調味料Ａ」をよく混ぜて煮立て、とろみがついたら「４」にかけて出来上がり♪～

※炒飯の具は冷蔵庫の残り野菜、肉などでも良いですよ！