棒棒鶏(ﾊﾞﾝﾊﾞﾝｼﾞｰ)サラダ

４人分

材料	分量
■鶏のささ身	４本
■きゅうり	１本
■レタス	３～４枚
■新玉ねぎ	中１個

たれ (調味料)

材料	分量
■ねりごま	大さじ３
■すりごま	大さじ１
■しょうゆ	大さじ１
■『 この味 』	大さじ１．５
■砂糖	大さじ１．５
■酢	大さじ１
■ごま油	小さじ１／２
■ラー油	お好みで

作り方

１．ささ身はそれぞれたてに切れ目を入れ、開いてうすくする。耐熱皿に置いて塩・酒を少々ふってラップをする。６００ｗで２分、表裏を返して２分加熱する。ラップをしたままさめるまでそのままにしておく。（全体に火が通るよう加減してください。）

２．レタスは洗って食べやすくちぎっておく。きゅうりは斜めうす切りにしてから細い短冊に切る。新玉ねぎは繊維に沿ってうす切りにし、さっと冷水にくぐらせてから水気を切っておく。

３．たれ (調味料)を全部合わせてよく混ぜておく。

４．「１」を食べやすく手でさく。

５．器に「２」と「４」を盛り付け、「３」をかけて出来上がり♪～　

※ この“たれ (調味料)”は、豆腐や麺類にも使えます。野菜は他にトマト、もやし、アボカドなどがおススメです。