冷や汁

４人分

材料	分量
■木綿豆腐	１／２丁
■きゅうり	１本
■ツナ缶(７０ｇ)	１缶（できればノンオイル！）
■みょうが	２個
■冷水	６００ｍｌ
■いりごま	大さじ３
■味噌	５０ｇ
■青しそ	５枚
■『 この味 』	大さじ２
■削りがつお	１パック（２ｇ）

作り方

１．きゅうりは板ずりをして、１０分位おいたら洗って小口切りにする。豆腐は大きめに手でちぎって水を切っておく。ツナ缶も汁（油）を切ってほぐしておく。みょうがはたてに４等分してみじん切り。青しそもみじん切りにする。

２．すり鉢でいりごまをすり、味噌と削りがつおを入れてなじんだら水を少しずつ加えて混ぜる。この味　大さじ２を加え、全体によく混ぜる。

３．「２」に「１」のきゅうりとツナを入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

４．食べる直前に「１」の豆腐とみょうが、青じそ（トッピング用に少し残して）を入れてよく混ぜ器に盛り付けたら出来上がり♪～

※そのまま食べても、ご飯にかけても、又はそうめん等のつけ汁にしてもＯＫです！