タコのカルパッチョ

４人分

材料	分量
■ゆでダコ	足２本分（９０ｇ）
■新玉ねぎ	１／４個
■パプリカ（黄）	１／４個
■パセリ（みじん切り）	適量

調味液「Ａ」

材料	分量
にんにく（すりおろし）	１／２カケ
オリーブオイル	大さじ２
『 この味 』	大さじ１
酢	大さじ１．５
あらびきこしょう	少々

作り方

１．ゆでダコはなるべく薄くスライスする。　新玉ねぎも繊維に沿ってうす切りにし、２～３分水にさらし水気を切っておく。　パプリカもたてにうす切りにする。

２．器に「Ａ」を入れよく混ぜる。

３．皿に玉ねぎ、タコ、パプリカを盛り、上からパセリを適量ふりかける。食べる直前に「２」を上からかけて出来上がり♪～

※野菜は他に、レタス、きゅうり、トマトなどお好みで～白身魚の刺身や、スモークサーモンなどでもＯＫです！