棒棒鶏(ﾊﾞﾝﾊﾞﾝｼﾞｰ)サラダ
MasayukiAkita
４人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ■鶏のささ身 | ４本 |
| ■きゅうり | １本 |
| ■レタス | ３～４枚 |
| ■新玉ねぎ | 中１個 |
たれ (調味料)
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ■ねりごま | 大さじ３ |
| ■すりごま | 大さじ１ |
| ■しょうゆ | 大さじ１ |
| ■『 この味 』 | 大さじ１．５ |
| ■砂糖 | 大さじ１．５ |
| ■酢 | 大さじ１ |
| ■ごま油 | 小さじ１／２ |
| ■ラー油 | お好みで |
作り方
１．ささ身はそれぞれたてに切れ目を入れ、開いてうすくする。耐熱皿に置いて塩・酒を少々ふってラップをする。６００ｗで２分、表裏を返して２分加熱する。ラップをしたままさめるまでそのままにしておく。（全体に火が通るよう加減してください。）
２．レタスは洗って食べやすくちぎっておく。きゅうりは斜めうす切りにしてから細い短冊に切る。新玉ねぎは繊維に沿ってうす切りにし、さっと冷水にくぐらせてから水気を切っておく。
３．たれ (調味料)を全部合わせてよく混ぜておく。
４．「１」を食べやすく手でさく。
５．器に「２」と「４」を盛り付け、「３」をかけて出来上がり♪～
※ この“たれ (調味料)”は、豆腐や麺類にも使えます。野菜は他にトマト、もやし、アボカドなどがおススメです。
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