レンコンのすりおろし揚げ
MasayukiAkita
３～４人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ■れんこん | ４００ｇ |
| ■レタス | 適量 |
| ■ミニトマト | 適量 |
| ■揚げ油 | 適量 |
「A」
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ■鶏ミンチ | １００ｇ |
| ■片くり粉 | 大さじ１ |
| ■『 この味 』 | 大さじ１ |
作り方
１．れんこんは泥を落としてよく洗う。 皮ごとおろし器で全部すりおろす。
２．「１」の水分を切ったら「Ａ」を入れてよく混ぜ合わせる。
３．揚げ油を約１７０℃に熱し、「２」を一口大に丸めて約５分揚げる。
４．表面がカリッときつね色になったらＯＫ！レタスを敷いた皿へ盛り、ミニトマトを飾り、お好みでピックをさして出来上がり♪～
※ お好みで「この味」の量を 小さじ２～大さじ１ で加減して下さい。
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