あっさりたれの とんてき
MasayukiAkita
４人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ■豚肉肩ロース とんてき又はとんかつ用 | ４枚（１枚約100～１３０ｇ） |
| ■キャベツ | １／４個 |
| ■にんにく | ２カケ（お好みで） |
| ■お好みの付け合せ野菜（ブロッコリー、キュウリ、トマトなど・・・） | |
| ■塩・こしょう・サラダ油 | 適量 |
調味液Ａ
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ■しょうゆ | 大さじ４ |
| ■酢 | 大さじ４ |
| ■はちみつ | 大さじ２ |
| ■たまりしょうゆ | 大さじ１／２ |
| ■『 この味 』 | 大さじ４ |
作り方
１．豚肉に切れ目を入れ、軽く塩・こしょうしておく。
２．にんにくは１カケを半分に切る。キャベツは千切り、ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでしておく。 トマトは食べやすく切る。
３．「調味液Ａ」をボールにあわせておく。
４．フライパンにサラダ油を入れ、切ったにんにくを炒める。 油ににんにくの香りがついたら「１」を入れ、両面に焼き目を付ける。
５．８割くらい肉に火が通ったら「３」を入れ、煮たたせながら肉によくからめる。
６．千切りキャベツ、野菜を盛った皿に肉をのせ、フライパンに残ったたれを上からかけ、にんにくをのせたら出来上がり♪～
※ 甘めの味が好きな方は、はちみつ、又は砂糖を増やして下さい。
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