肉巻きおにぎり
MasayukiAkita
8個分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ■米 | ２合 |
| 「A」；いりごま・『この味』 | 各小さじ２ |
| ■牛肉ももスライス | 170～200ｇ |
| ■いりごま（ふりかけ用） | 適宜 |
| ■サラダ油 | 適量 |
たれ「B」
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ■酒 | 大さじ１ |
| ■みりん | 大さじ２ |
| ■『 この味 』・しょうゆ | 各大さじ１．５ |
| ■たまりしょうゆ | 小さじ１ |
| ■砂糖 | 大さじ１ |
作り方
１．米2合は普通に炊いて「Ａ」を入れよく混ぜ、8等分にして俵型のおにぎりを作る。
崩れないようにしっかりと握って冷ましておく。「B」のたれの材料をボールにあわせておく。
２．牛肉（１枚40～50ｇ）を広げて半分に切り、おにぎりを巻いて巻終わりを下にする。
８個を同じように作る。
３．フライパンに少なめの油をひき、「２」の巻終わりを下にして並べ、中火～弱火で焼く。
肉の赤みがなくなるまで全面を返しながら焼く。
４．全面が焼けたら余分な油をキッチンペーパーでふき取り、「Ｂ」を上からかけて肉にからめる。
全体にたれがからまったら出来上がり♪～ おこのみでいりごまをかけてどうぞ！
※肉は豚肉でもＯＫ！ 切り落とし等なら２～３枚重ねて巻いてください。
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