サーモンときのこのキッシュ

１８～２２ｃｍタルト型１台分

材料	分量
■刺身用サーモン	約７０ｇ
■玉ねぎ	１５０ｇ
■しめじ	１／２パック（５０ｇ）
■まいたけ	１／２パック（５０ｇ）
■冷凍パイシート	２枚
■バター、塩こしょう	適量

調味液「A」

材料	分量
■卵（Mｻｲｽﾞ）	３個
■生クリーム	７０ｍｌ
■『 この味 』	大さじ１
■こしょう	少々
■ミックスチーズ（みじん切り）	大２

作り方

１．パイシートは冷蔵庫でやわらかくしたら、型に合わせてのばして敷き詰め、再び冷蔵庫で休ませておく。

２．玉ねぎは皮をむき半分に切ってうす切り、しめじ、まいたけはほぐしておく。サーモンは１ｃｍの角切りにしておく。

３．「２」のサーモン以外をバターで炒め、軽く塩こしょうをする。

４．ボールなどに「Ａ」を入れ混ぜ合わせる。

５．「１」に「３」とサーモンを入れ、均等に並べたら「４」を入れる。

６．２００℃のオーブンで約２０～３０分焼く。（型の大きさ、機種により加減して下さい）

※きのこはお好みのものを入れて下さい。