にんにくスープ
MasayukiAkita
４人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ■豚肉 | １００ｇ |
| ■大根 | １／４本（約250ｇ） |
| ■にんじん | １/２本 |
| ■にら | １／２束 |
| ■にんにく | １かけ |
| ■きのこ類（お好みで） | １／２パック |
| ■だし（顆粒でＯＫ） | ８００ｍｌ |
| ■しょうゆ | 大さじ１ |
| ■『 この味 』 | 大さじ ３ |
作り方
１．豚肉を食べやすい大きさに切る。
２．大根、にんじんは短冊に切り、きのこ類は食べやすいようにほぐしておく。
３．にらの根元は小口切りにし、上のほうは３ｃｍほどに切る。 又、にんにくはすりおろす。
４．だしを火にかけ、豚肉を入れ、煮立ったらアクをすくっておく。
５．そこに大根、にんじん、きのこ類を入れ、しょうゆ、『この味』を入れる。
６．野菜に火が通ったら、にら、にんにくを入れ、ひと煮立ちさせて出来上がり。
※ 野菜は何でもお好みのものでOK。ただ、にらと豚肉は外さないでね！
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