炊き込みご飯
MasayukiAkita
４人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ■米 | ３合 |
| ■鶏肉 | ８０ｇ |
| ■にんじん | 小１本 |
| ■干し椎茸 | ２枚 |
| ■しめじ | １/２パック |
| ■まいたけ | １/２パック |
| ■油揚げ | ２枚 |
つけ汁（Ａ）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ■しょうゆ | 大さじ １．５ |
| ■酒 | 大さじ １ |
だし汁（Ｂ）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ■水 | ３カップ |
| ■しょうゆ | 大さじ １．５ |
| ■酒 | 大さじ １ |
| ■『 この味 』 | 大さじ ２ |
作り方
１．米は洗って３０分以上浸水させて、ザルにあげておく。
２．鶏肉に、つけ汁（Ａ）をまぶし、しばらく漬けておく。
３．にんじんは小さく切る。干し椎茸は水につけて戻し、軸を取り小さく切る。しめじ、まいたけは小房に分けておく。油揚げは熱湯で油抜きをし、千切りにする。
４．（１）を炊飯器に入れ、だし汁（Ｂ）を加え、（２）（３）をのせ、混ぜずに炊く。
５．炊き上がったらふんわり混ぜて出来上がり♪～
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