スパニッシュオムレツ
4人分
材料 | 分量 |
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■たまご | 4個 |
■じゃがいも | 小さめ1個 |
■玉ねぎ | 1/4 ~ 1/2個 |
■人参 | 1/3本 |
■ベーコン | 2枚 |
■冷凍枝豆 | 15粒くらい |
■パルメザン粉チーズ | 小さじ1 |
■塩、こしょう、サラダ油 | 適量 |
調味液
材料 | 分量 |
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■『 この味 』 | 小さじ2 |
■牛乳 | 小さじ1 |
作り方
1.じゃがいも、人参は皮をむいて4等分に切り、5ミリ厚さのいちょう切りにし、レンジで2分加熱する。
2.玉ねぎ、ベーコンは5ミリ角に切る。
3.ボールにたまごを割入れ、「A」とパルメザンチーズを入れよく混ぜておく。
4.フッ素加工のフライパン(20cm)にサラダ油を入れ、「2」を炒め玉ねぎがしんなりしたら「1」と枝豆を加えて少し炒め、軽く塩こしょうをする。(火は中火)
5.「4」の具を均等にならして「3」を流し入れ火を最弱火にしたら、ふたをして焼き上げる。13~15分で焼けますが、時々ふたをとって確認してください。(底がこげやすいので注意!)
6.4つに切り分けて皿に盛り、お好みでケチャップをつけてどうぞ♪~
※ 他にウインナーソーゼージ、ほうれん草、ピーマン、ミニトマト、コーン、しめじ等お好みの具材を入れて焼いてください。