あっさり雑煮

4人分

材料分量
■切り餅(角餅、丸餅どちらでも) 8個
■小松菜  1/3わ

すまし汁

材料分量
■だし汁  5カップ
■しょうゆ  大さじ1
■『 この味 』 大さじ4

作り方

1.小松菜5cmほどに切る。

2.餅はかるく焦げ目を付けて焼く。(オーブントースターなどで・・・)

3.鍋に「すまし汁」を入れて熱し、煮立ったら「1」と「2」を加える。

4.もう一度煮立ったら火を止め、器に盛っていただく。

※ 餅を焼いてから入れると、「すまし汁」がにごらず綺麗に仕上がります。※ お好みでかつお節をふりかけます。

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MasayukiAkita