タコのカルパッチョ
MasayukiAkita
４人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ■ゆでダコ | 足２本分（９０ｇ） |
| ■新玉ねぎ | １／４個 |
| ■パプリカ（黄） | １／４個 |
| ■パセリ（みじん切り） | 適量 |
調味液「Ａ」
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| にんにく（すりおろし） | １／２カケ |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
| 『 この味 』 | 大さじ１ |
| 酢 | 大さじ１．５ |
| あらびきこしょう | 少々 |
作り方
１．ゆでダコはなるべく薄くスライスする。 新玉ねぎも繊維に沿ってうす切りにし、２～３分水にさらし水気を切っておく。 パプリカもたてにうす切りにする。
２．器に「Ａ」を入れよく混ぜる。
３．皿に玉ねぎ、タコ、パプリカを盛り、上からパセリを適量ふりかける。食べる直前に「２」を上からかけて出来上がり♪～
※野菜は他に、レタス、きゅうり、トマトなどお好みで～白身魚の刺身や、スモークサーモンなどでもＯＫです！
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