鯛のすまし汁
MasayukiAkita
４人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ■鯛刺身 | ４切れ |
| ■とろろ昆布 | ４つまみ |
| ■白ねぎ | １０ｃｍ |
だし汁
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ■だし | ８００ml、（和風だしの素使用なら、小さじ１） |
| ■『 この味 』 | 大さじ１ |
| ■しょうゆ | 小さじ１．５ |
作り方
１．鯛に「この味」、酒を少々ふって5分おいた後、水気をとり、グリルかオーブントースターで軽く焼く。
２．白ねぎを半分に切って、縦に細切り、白髪ねぎのようにする。
３．鍋に「だし汁」の材料をすべて入れ、温めてからねぎを加える。
４．おわんに鯛、とろろ昆布を入れ、「３」を注いで出来上がり♪～
投稿者プロフィール
