豚しゃぶのおろし和え
MasayukiAkita
４人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ■豚しゃぶ用肉 | ２００ｇ |
| ■えのき | １パック（２００ｇ） |
| ■大根おろし | ２／３カップ分（大根１５０ｇ） |
| ■薬味ねぎ | 適量 |
調味液「Ａ」
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ■酢 | 大さじ３ |
| ■しょうゆ | 大さじ１ |
| ■『 この味 』 | 大さじ２ |
| ■さとう | 大さじ１ |
作り方
１．鍋に湯を沸かし、豚肉をゆでて冷ましておく。 １枚が大きければ食べやすい大きさに切る。
２．えのきは石づきを落とし、二等分に切り、食べやすくほぐしておく。熱湯でさっとゆがいて冷ましておく。
３．大根おろしを作り、余分な水気をしっかり切っておく。
４．ボール等に「Ａ」を全部入れてよく混ぜ、「３」を入れて味をなじませる。
５．豚肉とえのきを「４」へ入れてよく混ぜ、器にもったらねぎを散らして出来上がり♪～
※お好みで一味唐がらしをふってもＯＫ！オクラ、大葉、なめこなども入れてアレンジしてみてね。
投稿者プロフィール
