タコのマリネ
MasayukiAkita
４人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ■むしタコ（ゆでタコ） | １３０ｇ |
| ■ピーマン | ２個 |
| ■玉ねぎ | １／２個（約１５０ｇ） |
| ■にんじん | １／２個（約１５０ｇ） |
マリネ液
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ■お酢 | ５０ml |
| ■『 この味 』 | 大さじ ３ |
| ■砂糖 | 大さじ １ |
| ■オリーブオイル | 大さじ １～２ |
| ■コショウ | 少々 |
作り方
１．タコを一口サイズのそぎ切りにする。
２．玉ねぎを薄切りにして、10分程度氷水にさらす。
３．にんじんは斜めの輪切り（なるべく薄く）にして、細めの短冊に切る。 （塩を少々ふっておく・・・）
４．ピーマンを半分に切り、タネを取って横に細切りする。
５．「マリネ液」 をボールに入れよく混ぜる。
６．「１」から「４」の材料を「５」に入れてよく混ぜ、冷蔵庫に30分くらい置いて出来上がり！
※ タコは高たんぱく低脂肪で、血中コレステロール値を下げる働きを持っています。さらに消化に時間がかかることから、ダイエットの補助食品としても人気がありますよ♪～
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