こんぶ豆
MasayukiAkita
４人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ■こんぶ | 約７０ｇ |
| ■水煮大豆 | １袋（１５０ｇ） |
調味液Ａ
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ■水 | ３００ｍｌ |
| ■砂糖 | 小さじ１ |
| ■『 この味 』 | 大さじ２ |
| ■しょうゆ | 大さじ１ |
調味液Ｂ
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ■水 | １００ｍｌ |
| ■『 この味 』 | 大さじ１ |
| ■しょうゆ | 小さじ１ |
作り方
１．こんぶはさっと水にくぐらせ（切りやすくなる）キッチンバサミで食べやすい大きさに切る。
２．圧力鍋に「Ａ」を入れてよく混ぜ、切ったこんぶを入れて火にかける。 蒸気が出てきたら弱火にして約３分煮て火を止める。（そのまま放置）
３．大豆はさっと洗い「Ｂ」を入れた小鍋で２～３分煮ておく。
４．「２」の圧が抜けたらふたを取り、「３」を汁ごと入れて混ぜ、さっと煮たら出来上がり！
※圧力鍋は各メーカーの使い方・時間で加減して下さい。
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