冷や汁
MasayukiAkita
４人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ■木綿豆腐 | １／２丁 |
| ■きゅうり | １本 |
| ■ツナ缶(７０ｇ) | １缶（できればノンオイル！） |
| ■みょうが | ２個 |
| ■冷水 | ６００ｍｌ |
| ■いりごま | 大さじ３ |
| ■味噌 | ５０ｇ |
| ■青しそ | ５枚 |
| ■『 この味 』 | 大さじ２ |
| ■削りがつお | １パック（２ｇ） |
作り方
１．きゅうりは板ずりをして、１０分位おいたら洗って小口切りにする。豆腐は大きめに手でちぎって水を切っておく。ツナ缶も汁（油）を切ってほぐしておく。みょうがはたてに４等分してみじん切り。青しそもみじん切りにする。
２．すり鉢でいりごまをすり、味噌と削りがつおを入れてなじんだら水を少しずつ加えて混ぜる。この味 大さじ２を加え、全体によく混ぜる。
３．「２」に「１」のきゅうりとツナを入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
４．食べる直前に「１」の豆腐とみょうが、青じそ（トッピング用に少し残して）を入れてよく混ぜ器に盛り付けたら出来上がり♪～
※そのまま食べても、ご飯にかけても、又はそうめん等のつけ汁にしてもＯＫです！
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