たこ焼き、ねぎ焼き
MasayukiAkita
【ねぎ焼き】 ４枚分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ■青ねぎ | １／２パック（約５～６本） |
| ■油あげ | １枚 |
| ■天かす | 大さじ２ |
| ■青のり、サラダ油 | 各適量 |
生地Ａ
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ■お好み焼きの粉 | ２００ｇ |
| ■水 | ２４０ｍｌ |
| ■『 この味 』 | 大さじ２ |
| ■卵 | １個 |
作り方
１．ボールなどに「生地Ａ」を入れてよく混ぜる。
２．青ねぎは小口切り、油あげは横半分に切って４～５ミリの短冊切り。
３．「１」に「２」と天かすを入れてよく混ぜる。
４．フライパン又はホットプレートを熱くし油をひき「３」を４等分にして流し入れる。表面がきつね色になるように焼く。
５．焼けたら皿に盛り、青のりを振りかけて出来上がり～
※ 中の具はお好みで、豚肉、えび、紅しょうが、かつおぶしなど・・・
【たこ焼き】 約３０個分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ■ゆでだこ | 足約３本を小さくぶつ切り |
| ■ねぎ、キャベツ | 好みの量みじん切り |
| ■青のり | 適量 |
生地Ａ
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ■たこ焼き粉(お好み焼き粉でもOK) | １５０ｇ |
| ■水 | ４５０ｍｌ |
| ■『 この味 』 | 大さじ２ |
| ■卵 | １個 |
作り方
１．ボールなどに「生地Ａ」を入れてよく混ぜる。
２．たこ焼き器に「１」を流しいれ、たこ、ねぎ、キャベツを適量入れよく焼く。カリっと焼くとよりおいしいです。
３．焼けたら皿に盛り、青のりを振りかけて出来上がり～
※中の具はお好みで、天かす、紅しょうが等・・・おススメは「明太子とぎんなん」を一緒に入れた明太子焼き！（ただし、この時は「この味」を 大さじ１／２程度に減らしてください。）
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